Proprietà – Coadiuvante nella disintossicazione del fegato, nella regolarizzazione delle funzioni intestinali, leggermente lassativo.
Abbinamenti – Gusto poco acido e molto dolce per presenza di fruttosio, si abbina ai formaggi sapidi e piccanti: Formaggio di Fossa, Pecorino Romano, Provolone e Canestraio Crotonese. Delizioso anche con la ricotta.
350ml